Délice d’octobre 2023

Le Délice d’octobre est un Pinot Auxerrois récolté en sur-maturité. Cette concentration lui confère une richesse et une complexité aromatique nous rappelant le coing, la mirabelle ou encore les fruits confits (abricots et pruneaux). Fort de caractère, ce vin se suffit à lui-même, mais il accompagnera volontiers les desserts légers.